Réhabilitons le goûter !!

Vous l'avez compris, je suis pour la réhabilitation du goûter. Arrêtons de le diaboliser et de le qualifier de grignotage.

Le goûter est une collation digne de figurer dans notre journée. Le goûter fait du bien au moral et le goûter empêche (parfois) de se jeter sur l'emmental pendant que le repas du soir chauffe dans le micro ondes. Pour les adeptes de la chrononutrition c'est la seule chance de manger quelque chose de sucré d'ailleurs !

Et parce que mes horaires en semaine ne me permettent pas de la faire cette pause gourmande et bien c'est le week end et souvent le dimanche que je me fais plaisir.

Dimanche j'ai donc fait deux heures de marche et au retour : cappuccino au spéculoos et cake aux fruits confits sur ma terrasse. Le tout en écrivant mon texte pour l'atelier de Gwen. Elle est pas belle la vie ?!

Allez je vous file la recette de ce cake hyper facile 

• 150 g au moins de macédoine de fruits confits (type cédrat, pastèque, orange) Vous pouvez en mettre davantage si vous êtes fan.
• 2 cuillères à soupe de cognac
• 1 sachet de levure et 225 g de farine
• 175 g de beurre mou
• 1 cuillère à soupe de miel (j'ai mis du mille fleurs)
• 150 g de sucre roux ou pas
• 1 pincée de sel et 3 de quatre épices
• 3 oeufs

Opération numéro 1 : on allume le four th 4 c'est à dire 170 °C et on fait macérer les fruits dans le cognac

Opération numéro 2 : on mélange beurre, sucre, miel puis oeufs puis farine puis sel puis épices puis fruits. (merci à mon ami le robot magimix)

Opération numéro 3 : on installe notre préparation dans le moule beurré et on enfourne pour un premier quart d'heure.

Opération numéro 4 : on baisse le four à 150 °c et on laisse encore 3/4 d'heures. Vérification de le cuisson : la classique pointe de couteau qui sort sèche !!

La recette originale que j'ai un peu adaptée est tirée de ce minuscule livre (résultat : impossible de le laisser ouvert à la page de la recette) sans photos (triste, hein ?!comment saliver avant de réaliser la recette sans photos ? l'avantage c'est qu'on ne se dit pas : "mince ça ne ressemble pas vraiment à la photo !" quand on sort son gateau du four !!)

euh petit aparté : j'ai retouché ma photo avec Picnik et à partir du 19 avril, ce site ferme ses portes. Quelqu'un peut m'indiquer une solution aussi simple que celle là pour mettre en valeur mes images ???

Comments

[lucie]

@canel : à cette heure d'ailleurs tu vois j'ai faim, déjà...

[canel]

Euh, si encore le 4e était le dernier... mais il y en a souvent un 5e... qui ressemble au goûter... -> Après une loooongue soirée lecture, quel délice d'aller visiter le placard à gâteaux, de se faire une petite boisson chaude et d'écouter de la bonne vieille zik...

(je ne sais pas faire le smiley rouge de honte)

[Noukette]

Mince, ça y est, j'ai faim maintenant, c'est malin ça ! Et puis c'est bientôt l'heure du goûter en plus ! ;-)

[lucie]

@canel et Valérie : oui il compte ce troisième repas avant le quatrième et dernier !!

@anjie : j'en suis, j'avais adoré le premier !

[canel]

Aaaaah, le goûter... je crois que je n'ai jms arrêté d'en prendre, sauf les jours de boulot où je finis tard... :P