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Les facéties de Lucie
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cuisine
8 février 2018

"On passe notre temps à s'imaginer des choses sur les gens alors que, en réalité, on ne les connaît pas."

"On passe notre temps à s'imaginer des choses sur les gens alors que, en réalité, on ne les connaît pas."
J'ai lu "La meilleure d'entre nous" de Sarah Vaughan il y a déjà presqu'un mois. Mais je peine à écrire un billet à la hauteur de mon impression de lecture. Tant pis j'y vais. Charlotte m'a envoyé ce roman en 2015, à sa sortie. J'avais essayé plusieurs...
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19 février 2014

En cuisine de Monica Ali

En cuisine de Monica Ali
Voici un pavé de 600 pages que j'ai lu de manière discontinue sans jamais décrocher. Tout simplement parce qu'une fois les personnages et l'intrigue posés, l'auteure déroule le fil avec talent et sa traductrice est plutôt douée. Gabriel Lightfoot, la...
29 juin 2013

L'art de manger de Jean François Piège

L'art de manger de Jean François Piège
Je revais de recevoir le livre de Jean François Piège parce que je suis spectactrice fidèle de Top Chef, drômoise comme lui, parce que j'aime cuisiner et manger mais surtout parce que j'aime la philosophie de cet homme : à travers sa cuisine, chercher...
16 août 2012

Bruschetta de melon, une recette tirée du dernier numéro de Yummy Magazine !

Bruschetta de melon, une recette tirée du dernier numéro de Yummy Magazine !
Foncez télécharger votre magazine et réalisez les recettes de Yummy n°10 . J'ai testé ce midi la bruschetta de melon et les associations de saveurs marchent à merveille ! J'ai utilisé un jambon cru frotté au piment d'espelette et la menthe du jardin de...
5 août 2012

Comment je ramène ma fraise...

Comment je ramène ma fraise...
..avant qu'elle ne disparaisse de nos étals. Je mixe 350 g de fraises avec 350 g de mascarpone et 60 g de sucre. Hop en ramequins et une heure au frigo. Et pour le croquant j'emiette des speculoos que je dispose sur ma crème de fraises avant la dégustation....
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31 juillet 2012

Pourquoi je rêve de retourner à l'école...

Pourquoi je rêve de retourner à l'école...
L'école Scook c'est l'école de cuisine créee par Anne Sophie Pic. Le temps d'une soirée, d'une matinée, ou carrément deux journées, elle met à disposition ses chefs pour nous permettre d'apprendre les gestes, les associations, les accords mets-vins. Alors...
20 juillet 2012

Une bonne adresse !!!

Une bonne adresse !!!
Le lieu est splendide et décoré avec goût, l'accueil est chaleureux, le vin fruité et épicé, les mets sont délicieux et les assiettes généreuses. Le temps s'arrête. Vous êtes au Mas tourteron et l'ambiance est apaisante. Ouf, vous êtes à l'abri du Mistral....
8 juillet 2012

Muffins aux cranberries

Muffins aux cranberries
J'ai testé ces dernières semaines des tas de nouvelles recettes : gaspacho de melon, pêches pochées au vin rouge, tajine de légumes (aubergines/artichauts/tomates et épices à gogo !), daube d'agneau aux olives, tajine de fruits (hum l'association figues/miel/romarin...
13 juin 2012

Variations autour des radis...

Variations autour des radis...
Bon ok c'est bien les radis, c'est de saison, mais qu'est ce qu'on en fait ? Parce que les manger avec force pain beurré, je sais faire, mais ça entretient mes bourrelets. Et que faire des fanes ? Et bien grâce à trois recettes, non seulement je sublime...
9 juin 2012

Le soleil est dans l'assiette !

Le soleil est dans l'assiette !
On a blanchi, confit, mixé, démoulé, roulé, versé, fait griller, pelé, découpé, gouté, salé, poivré, sucré, zesté, rapé, broyé, admiré, rigolé !!! On a vécu une bien belle parenthèse chez Lorette !!! Menu : UN ÉTÉ EN ITALIE - Panna cotta, légumes confits...
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