Les facéties de Lucie

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Arrêtez de manger des tomates au mois de Mars !!!

Foncez sur le blog Cuisine Campagne et téléchargez le calendrier des fruits et légumes de saison. Un magnet et hop sur le frigo !!! Ci dessous, échantillons en images de notre panier au mois de Mars. Oui c'est très vert mais betteraves, carottes et oranges...

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11 mars 2011

J'ai fait une descente à l'épicerie...

...et j'ai rapporté : des citrons confits, de l'huile de sésame pour mes rouleaux de printemps et une préparation prête à l'emploi pour me faire une soupe dépaysante. Je reviens avec le résultat en images, promis ! En attendant allez voir chez Mercotte,...

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7 mars 2011

L'atelier des papilles !

et oui, encore un atelier de cuisine ! Cette fois c'était un wok de boeuf aux légumes. J'ai cuisiné en binôme avec une Zoë fort sympathique et nous avons dégusté nos réalisations sur le champ avec un bon vin bio choisi par Isabelle, notre prof. En dessert...

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27 février 2011

Atelier culinaire "inspirations asiatiques"

C'était vendredi dernier, chez Lorette !!!

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15 février 2011

C'était bien chez lorette...

C'était vendredi dernier chez Lorette. Elle nous a accueilli avec des sucrandises pour acompagner notre café (verrines tout en haut notamment) et ensuite on a enfilé nos tabliers !! Je suis repartie avec un extrait de nos réalisations, le nougat à faire...

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13 février 2011

Pâtes à tartiner

Je connaissais ça (crème de caramel au beurre salé) et ça (pâte à tartiner noisettes chocolat au lait) mais alors je ne connaissais pas ça !! oui c'est de la crème de calisson !!! ce doit être dément ! J'en ai trouvé là avec des tas d'autres cochonneries...le...

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24 janvier 2011

En février, ce sera atelier !

Je me fais un cadeau et je m'offre deux ateliers de cuisine chez Lorette. Je désespérais de trouver une date compatible avec mon emploi du temps et bien, c'est chose faite (avec un petit tour de passe passe, j'ai du aménager mes heures de travail quand...

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11 octobre 2010

Le restaurant "Le basilic" à St Martin d'Uriage

Déco hétéroclite et joyeuse (les tables rustiques y côtoient les fauteuils imprimé léopard, le tout dans des tons de violets et fushias chatoyants), accueil chaleureux, carte attrayante, dressage d'assiette impeccable, recettes goûtues, apéro de filles...

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24 septembre 2010

Le chaudron de Couspeau : une adresse à retenir !

Cet été, j'ai passé une belle soirée avec mon papa au restaurant " Le Chaudron de Couspeau". Il se mérite car la route pour y aller n'est qu'une succession de lacets et monte, monte....Mais ça vaut le coup ! Il faisait trop froid ce soir là pour diner...

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20 août 2010

Tartes aux blettes

Je n'avais jamais cuisiné ce légume : la blette. Ici il s'agit d'utiliser les feuilles uniquement, reste à savoir ce que je vais faire des côtes... En tout cas c'est très bon. 1 botte de blettes 1 botte d'oignons nouveaux 1 botte de 7 lieux (c'est pour...

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