29 juin 2013

L'art de manger de Jean François Piège

Je revais de recevoir le livre de Jean François Piège parce que je suis spectactrice fidèle de Top Chef, drômoise comme lui, parce que j'aime cuisiner et manger mais surtout parce que j'aime la philosophie de cet homme : à travers sa cuisine, chercher à créer de l'émotion.  Apprenti à l'âge de 15 ans, évoluant dans les cuisines des plus grands chefs, il les a imités avant de trouver son identité culinaire qui lui a valu deux étoiles au Michelin. Autrefois dans la recherche de la performance, Jean François Piège a... [Lire la suite]
Posté par lulu38 à 14:22 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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