30 avril 2011
Cannelés bordelais...
Comme vous le constatez, je ne les ai pas réussi du premier coup. A gauche fournée réalisée dans la foulée de la préparation de la pâte (sans temps de repos) , en ayant rempli les moules à ras bord. Résultat : ils ont débordé et cela donne ces espèces...