20 août 2010
Tartes aux blettes
Je n'avais jamais cuisiné ce légume : la blette. Ici il s'agit d'utiliser les feuilles uniquement, reste à savoir ce que je vais faire des côtes...
En tout cas c'est très bon.
1 botte de blettes
1 botte d'oignons nouveaux
1 botte de 7 lieux (c'est pour voir si vous suivez !)
1 pate brisée
3 oeufs
100 g de gruyère rapé
25cl de crème liquide
sel poivre et 20 g de beurre
1) Faites blanchir vos feuilles (préalablement lavées et émincées) de blettes dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.... [Lire la suite]