05 novembre 2009
"Voyelle paprika, consonne galuska"
L'histoire de Klara, la narratrice de "Bazar magyar" de Viviane Chocas, ressemble à celle de Laurent Deutsch.
Née en France de parents hongrois qui ont fui en 1956 un pays sous le joug communiste de Moscou, klara ne connaît rien de la Hongrie.
De leur passé douloureux, les parents de klara n'ont gardé que le goulash, les beignets d'abricots et le chou farci. Le reste (la langue, leurs souvenirs) est resté cadenassé derrière le rideau de fer.
Mais comme le dit Klara "parfois il suffit de manger pour que tout ou presque puisse être dit".
C'est donc par les plats hongrois qu'elle a accès à la Hongrie. "Leur sécurité confondante était probablement la plus solide des armures : on n'a jamais vu un régime politique renverser une cuisine nationale".
Ses parents ne prononcent pas un mot de hongrois mais "les saveurs du goulash [...] se sont glissées sur la table". "Les mets composaient la seule mémoire vive, cédée, concédée, transmise, voyelle paprika, consonne galuska, accent grave de la chair de la noix, aigu dans l'amertume du concombre".
Klara ne veut pas en rester là et , guidée par les saveurs de la cuisine hongroise, elle décide de partir à la découverte de ce pays pour recomposer son identité et l'histoire familiale.
On suit avec beaucoup d'émotion cette quête des origines. C'est assurément un beau livre !! coup de coeur pour moi !!
idem pour mykha, plus nuancé pour sophie.
Commentaires
Il me tente bien ce livre sur la quête des origines car il me renvoie un peu à ma propre histoire familiale où nous retrouvons nos racines siciliennes autour de la table. ^_^.
Il est sur ma PAL et semble correspondre parfaitement au challenge que je projette! Merci beaucoup!!!
En tout cas ton billet en donne envie mais surtout j'adore la couverture !!!!